Phillipp Tanne
Durchdachte Raumorganisation in der Speisekammer: Schräge Regale für Getränkekisten, hohe Trennungen für Bretter und Tabletts und Kreuztrennungen für die Weinsortierung. Einen Vorratsraum zu haben, in dem alle Lebensmittel ordentlich aufbewahrt und griffbereit verstaut sind, hat viele Vorteile.
Stauraum: In einer Speisekammer finden viele unterschiedliche Lebensmittel Platz: Nudeln, Mehl, aber auch Obst und Gemüse lassen sich hier gut verstauen. In einer Speisekammer finden viele unterschiedliche Lebensmittel Platz: Nudeln, Mehl, aber auch Obst und Gemüse lassen sich hier gut verstauen.
Durchblick: Achten Sie bei der Einrichtung Ihrer Speisekammer auf eine einheitliche und übersichtliche Ordnung, dann bemerken Sie schnell, wenn ein Nahrungsmittel zur Neige geht oder droht, schlecht zu werden. Achten Sie bei der Einrichtung Ihrer Speisekammer auf eine einheitliche und übersichtliche Ordnung, dann bemerken Sie schnell, wenn ein Nahrungsmittel zur Neige geht oder droht, schlecht zu werden.
Dann können Sie einige Lebensmittel und Küchengeräte in die Vorratskammer auslagern und so Arbeitsflächen und Küchenschränke übersichtlich halten. Platzeinnehmend: Eine abgetrennte Vorratskammer nimmt natürlich Grundfläche im Haus in Anspruch, die nicht mehr als Wohnraum zur Verfügung steht.
Eine abgetrennte Vorratskammer nimmt natürlich Grundfläche im Haus in Anspruch, die nicht mehr als Wohnraum zur Verfügung steht. Gewisser Pflegeaufwand: In einer Speisekammer sollte möglichst jederzeit eine konstante Temperatur und Luftfeuchtigkeit herrschen, um alle gelagerten Lebensmittel optimal aufzubewahren. In einer Speisekammer sollte möglichst jederzeit eine konstante Temperatur und Luftfeuchtigkeit herrschen, um alle gelagerten Lebensmittel optimal aufzubewahren. Regelmäßige Schädlingshygiene: Wenn sichFruchtfliegen, Mehlmotten und andere Insekten erstmal in Ihrer Speisekammer eingenistet haben, sind sie schwer wieder herauszubekommen.
Deshalb ist eine regelmäßige Schädlingskontrolle sinnvoll, zumal ein Befall häufig nicht so leicht entdeckt wird wie in der Küche. Egal, ob als Teil der Küche, im Hauswirtschaftsraum oder als extra Zimmer – achten Sie hierbei auf folgende Faktoren:
Bei der Planung können Sie zusätzlich ein Fenster mitdenken, sodass Sie im Sommer durch regelmäßige Lüftung den Raum kühl halten können. Falls Sie nicht die Möglichkeit für eine natürliche Lüftung haben, ist ein Belüftungssystem notwendig, um die richtige Luftfeuchtigkeit zu gewährleisten. In der Speisekammer möchten Sie leicht den Überblick behalten – deshalb ist eine gute Beleuchtung des Raumes sinnvoll. An ungenutzten Wandflächen können zusätzlich Haken zum Aufhängen von Kräutern, Schürzen oder die Vorrats- sowie Einkaufsliste platziert werden.
Zugegeben, eine Speisekammer macht nur für Menschen Sinn, die einen gewissen Hang zur Ordnung haben. Denn nur mit etwas Disziplin gelingt es, Ihre Vorräte im Blick zu behalten, ohne dass sich Chaos in den Regalen ausbreitet.
Verstauen Sie Ihre Vorräte in jedem Fall ordentlich und griffbereit, so können Sie auch die Mindesthaltbarkeitsdaten besser kontrollieren. Im Idealfall beherbergt Ihre Speisekammer einen Grundstock an Lebensmitteln, die Sie täglich benötigen, für die aber der Kühlschrank zu kalt und die normale Zimmertemperatur zu warm ist.
Hier ein paar Beispiele für die unterschiedlichen Lebensmittelgruppen, die zugleich ein geeignetes System für die Organisation Ihrer Vorratskammer bieten: Haltbares & Trockenwaren: Getreide, Instant Food, Kaffee, Tee, Kakao, Mehl, Zucker, Haferflocken, Reis, Müsli, Nudeln, Nüsse, Trockenobst
Konserven, Eingewecktes & Süßigkeiten: Hülsenfrüchte, Erbsen, Mais, Chutneys, Marmeladen, Schokolade, Sauerkraut Lebensmittel, die besonders lange haltbar sind oder die Sie selten brauchen, können Sie in den oberen Regalebenen verstauen, während auf Augenhöhe alles Platz finden sollte, was Sie mehrmals täglich oder regelmäßig benötigen.
So sollte Obst und Gemüse in Lebensmittelkisten mit luftdurchlässigen Seitenwänden lagern, damit die Luft zirkulieren kann.
